沖縄

九州より南端には行った事ありませ～ん
前に書いた、クッキングパパでも
九州の料理が載ってます
お土産でも有名な
チンスコウやサーターアンダギー
作って見たいなと思ってます
そこへ、お世話になっている方から
沖縄の缶詰

コーンビーフ頂きました
2個頂き、1つは、キャベツをゆで
細かく刻みコーンビーフとあえました
ジャガイモの刻んだのも入っていて
ボリュームのある1品でしたが
もう１つは、どうやって頂こうかな？
と思案中です
今度チンスコウは
薄力粉と三温糖とラード
サーターアンダギーは
砂糖と薄力粉と卵とラードとベーキングパウダー
だけと、材料費も安いのでトライしてみます