建設会社勤務のわたくし・・・
色んな場所で仕事をしているので
色んな場所にいきます
今日の仕事場所だった
すぐ近くの道路脇に
タラの樹があり
新芽が出ていました
ちょっとだけ頂き
天婦羅ににしてみました
タラの樹は
樹皮は民間薬として健胃、強壮、強精作用があって
糖尿病にもよいといわれそうです
芽をたべることで同じような効果が期待できるみたい！
根皮も「タラ根皮」（ーこんぴ）という生薬で
糖尿病の症状に対して用いられます！
最近では
スーパーなどでも売られていますが
天然物と大きな違いが
口に含んだとき
鼻に抜けていく香りです
天婦羅に使った油にまで
香りが付いてしまうほど・・
樹も大きくなると少なくなるけれど
小さい内は樹には棘が多く
今日も
採ろうとした時滑ってしまい
樹をつかんだら棘が刺さってしまったので注意しましょうね
タラの芽を揚げていたら
眼の前にバナナがあったので
一緒に天婦羅にしてみました
甘くて美味しかった～♪
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春の味ですね・・・・・やっぱり天然物は香りが違います＾＾
あぁ、うらやましい・・・。
山梨育ちなので、タラの芽は父がよく取ってきて食べました。
でも、育ちすぎてトゲのある状態だったりしたこともあったけど。
今では天然物の味は忘れてしまったくらい。。。
タラの芽とかコシアブラとか天ぷらにすると美味しいですよね〜♪
幻想堂さん
衣をつけすぎてしまったのが残念ですが
そのままでは香って来ないのに
食べていると鼻に抜けてきますね
美味しゅうございました♪
うみさん
そうそう！
山での仕事で大きな大きなタラの樹を伐採する事があり
新芽を全部採ってきたことがありましたが
棘がチクチクしたり
今は棘が無い品種苗もあるんだよね！
コシアブラ・・食べた事あるのは覚えているんだけど
ホラ！
ピーパパって都会人でしょ～
どんなんだっけ？
でも美味しいよね～
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ペット｜ 磐田市｜ 
at 2013年03月27日 17:47
